Artykuły: Gastronomia

• Restauratorzy działają w warunkach dużej niepewności. Polacy jednak nie rezygnują z jedzenia na mieście

Restauratorzy w Polsce od kilku lat funkcjonują w warunkach wyjątkowo dużej niepewności związanej zarówno z niestabilną sytuacją geopolityczną, jak...

2026-06-19

• W diecie Polaków dominują jaja kurze, ale popularne stają się też jaja przepiórcze, kacze i gęsie

Jaja kurze dominują w diecie Polaków, ale coraz większą popularnością cieszą się także inne gatunki - jaja przepiórcze, kacze, gęsie, perlicze czy...

2025-04-17

• W niedzielę Dzień Carbonary, popularnego dania rzymskiej kuchni

Niedziela obchodzona jest we Włoszech i za granicą jako Dzień Carbonary, popularnego dania rzymskiej tradycji kulinarnej.

2025-04-06

• Sanepid skontrolował punkty gastronomiczne; wystawiono 16 mandatów

Pracownicy Inspekcji Sanitarnej woj. zachodniopomorskiego przeprowadzili 185 kontroli w restauracjach, punktach gastronomicznych i stołówkach...

2024-07-03

• Świąteczne przepisy - mazurek

Mazurek, który pochodzi z Turcji nie ma korzeni w tradycji polskiej. Na nasze stoły trafił dopiero w XVII wieku i do dziś stanowi symbol...

2022-04-09

• Pieczywo okiem dietetyka – dietetyk kliniczny mgr Aneta Strelau

Statystyczny Polak zjada ok. 70 kg chleba rocznie. To niemało. Czy jednak masz pewność, że ten chleb, który jesz codziennie jest dla Ciebie...

2021-05-24

• Dieta a kolagen w skórze – dietetyk Kliniczny mgr Aneta Strelau

Dieta odgrywa znaczącą rolę w produkcji kolagenu – białka, które łączy i wspiera tkanki ciała i jest podstawowym elementem, który utrzymuje skórę...